Leckere Hauptgerichte

Bärlauch-Macadamia-Pesto
Bärlauch-Macadamia-Pesto

Spätestens wenn der Bärlauch in den Wäldern sprießt, ist der Frühling für mich da. Und mit ihm das köstliche Bärlauch-Macadamia-Pesto. Zu jeglicher Pasta ein Genuss, aber auch auf knusprigem Bruschetta […]

Werbung: BBQ-Burger-Bowl
Werbung: BBQ-Burger-Bowl

Bowls sind (neben selbstgebackenem Bananenbrot) wohl das Trendfood 2020. Schon seit einiger Zeit findet man in den Menüs vieler Restaurants „Bowls“ – von Fitness-Bowls mit Superfoods, süßen Bowls mit Früchten, […]

Vegan Loaded Nachos
Vegan Loaded Nachos

Alles was die perfekten Nachos brauchen – aber ganz ohne Fleisch oder Tierprodukte! Die veganen loaded Nachos sind getoppt mit würzigem veganen Hackfleisch, scharfen Jalapenos, frische Tomaten und leckerem veganen […]

Werbung – Jackfruit-Gulasch
Werbung – Jackfruit-Gulasch

Kennt ihr Jackfruit? Nein? Dann habe ich ein perfektes Kennlern-Rezept für euch um die „fleischige“ Frucht kennen zu lernen. Jackfruit-Gulasch ist schnell und einfach zubereitet und wird euch ganz bestimmt […]

Auberginen-Parmesan
Auberginen-Parmesan

Krosse Auberginenscheiben, würzige Tomatensauce und schmelzender Mozzarella-Käse. Eine perfekte Kombination, wie ich finde. Und das Beste: in der knusprigen Panade der Auberginen versteckt sich leckerer Parmesan. Dieses vegetarische Hauptgericht müsst […]

Gemüse-Hähnchen-Pfanne
Gemüse-Hähnchen-Pfanne

Manchmal werden aus den Resten wunderbare neue Kreationen! So auch bei meiner Gemüse-Hähnchen-Pfanne mit Kartoffelbrei, welche ich aus purer „Was-muss noch-weg“-Zufall zusammen gewürfelt habe. Herausgekommen ist ein super leckeres Gericht, […]

One-Pot-Cajun-Hähnchen-Pasta
One-Pot-Cajun-Hähnchen-Pasta

Kennt Ihr die Gewürzmischung Cajun? Ich bin das erste Mal in den USA über die würzige Mischung aus geräucherter Paprika und feurig scharfen Chilis gestolpert. Hier gibt es das leckere […]

Bunt überbackene Süßkartoffel-Pommes
Bunt überbackene Süßkartoffel-Pommes

Wer liebt Süßkartoffeln? Ich, Ich,Ich! Und wenn es um meine bunt überbackene Süßkartoffel-Pommes geht, dann sowieso. Die sind vollgepackt mit buntem Gemüse, leckeren Süßkartoffelpommes, Käse und Schinkenwürfeln. Natürlich lässt sich […]

Pizza-Sandwichtoast
Pizza-Sandwichtoast

Ein Sandwichtoast ist schnell gemacht und ein super Snack für den kleinen Hunger. Ich mache mir gerne Sandwichtoasts an Tagen an denen ich alleine bin und mich nicht lange um […]

Chili-Cheese-Fries
Chili-Cheese-Fries

Das Wochenende ist zum Greifen nah! Gemütliche Abende gehören da zum Pflichtprogramm um sich von der anstrengenden Arbeitswoche zu erholen. Mit dem passenden Comfort-Food gelingt das auch noch gleich viel […]

Würziges Wurstgulasch
Würziges Wurstgulasch

Manchmal weiß man einfach nicht, was man kochen soll. Würstchengulasch ist dann genau das Richtige, finde ich. Es geht schnell, es ist einfach und benötigt nur wenig Zutaten. Und ein […]

Nudeln mit Dampf-Gemüse
Nudeln mit Dampf-Gemüse

Ich liebe Nudeln! Habt Ihr wahrscheinlich alle schon gemerkt oder? Ich könnte Nudeln wirklich immer essen. Sie sind einfach so vielseitig und vor allem schnell gemacht. Ob mit Käsesauce und […]

Zucchini-Schiffchen
Zucchini-Schiffchen

Das Thema Gemüse gibt es in unserem Haus ständig. Bei uns im Haushalt scheiden sich die Geister, denn mein Mann ist ganz und gar kein Fan von Gemüse, während für […]

Nudeln nach Mockturtle-Art
Nudeln nach Mockturtle-Art

Moin! Heute wird es nordisch bei Küchensachen. Und zwar mit einem Regionalgericht aus dem Oldenburger Münsterland, dass wohl nur die wenigsten kennen. Habt Ihr eigentlich ein Gericht, welches euch direkt […]

Rotwein-Balsamico-Sauce
Rotwein-Balsamico-Sauce

Aufgepasst, aufgepasst! Ihr plant ein prächtiges Weihnachtsessen mit gebratener Ente und Co.? Oder Ihr braucht einen Back-Up-Plan, falls euch Weihnachten die gute Bratensauce anbrennt? Dann jetzt gut hinhören (oder eher […]

Spinat-Feta-Auflauf
Spinat-Feta-Auflauf

Wer immer fleißig seinen Spinat auf isst, der wird groß und stark – das wusste schon Popeye! Doch anstatt ihn pur aus Dosen zu genießen, habe ich euch einen super […]

Spicy Shrimp Alfredo
Spicy Shrimp Alfredo

Habt Ihr schon mal richtig frischen Shrimp gegessen? Also ich meine wirklich richtig frisch? Quasi direkt aus dem Meer auf den Teller? Falls ja, dann wisst Ihr wovon ich spreche! […]