Damastmesser

Damastmesser: Hochwertige Klingen aus Damaszener Stahl

Küchenprofis schwören schon lange auf die scharfen Klingen von Damastmessern und auch im privaten Bereich wird immer häufiger diese Art des Messers zur Zubereitung von Fleisch, Gemüse oder sonstigen Nahrungsmitteln eingesetzt. Doch was ist eigentlich das Besondere an den Messern? Wie werden Sie hergestellt und wie erhalten Sie ihr einzigartiges Muster? Erfahren Sie mehr über Damastmesser und entdecken Sie auf unserem Preisvergleich tolle Markenprodukte zu günstigen Preisen im Netz.

Mehrere tausend Jahre Tradition

Ein Damastmesser hat seinen Namen von dem verwendeten Damaszener Stahl, aus dem die Klinge gefertigt ist. Dieser Stahl besteht aus mehreren Eisen- und Stahlsorten, die zusammen eine extrem harte und wiederstandfähige Fläche bilden. Die Struktur lässt sich leicht auf den Klingen der Messer erkennen. Ursprünglich stammt der Stahl aus dem indisch-persischen Raum, doch schon seit über 2000 Jahren wird die Herstellung und Verarbeitung des Werkstoffs in Europa betrieben. Der Name des „Damaszener Stahls“ wurde aber erst in den 70er Jahren genutzt. Da Stahl ansich den Mythos von weichen und harten Stahl mit sich mit, wurde lange nach einem Stoff gesucht, der die Eigenschaften von beiden Varianten vereint. Der Stahl sollte daher weich genug sein um nicht zu brechen, aber dennoch hart, damit die Klinge scharf bleibt. Vor allem in früheren Jahren beim Schwertkampf waren dies wichtige Eigenschaften.

Heute sind die Damastmesser vor allem wegen Ihrer Härte und den scharfen Klingen beliebt und werden hauptsächlich als Taschen- oder Küchenmesser gefertigt. Selbst sehniges Fleisch lässt sich mit den Küchenmessern leicht schneiden, was in der Zubereitung von Lebensmitteln viel Arbeit und Kraft einsparen kann. Durch die scharfen Klingen halten sich die Messer besonders lange und bereiten Ihnen langfristig eine Freude beim Kochen und Zubereiten.

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Auch beim Design der Griffe legen Hersteller viel Wert auf besten Halt und einen komfortablen Griff. Nur so wird die perfekte Handhabung gewährleistet. Da die Messer sehr langlebig sind und über viele Jahre Ihre Schärfe beibehalten, sind die Damastmesser eine langfristige Anschaffung. Vergleichen Sie daher im Vornerein die Preise und entdecken Sie lockende Angebote auf renommierten Online-Portalen. Entdecken Sie den besten Preis Online und erwerben Sie Ihr neues Damastmesser, welches Ihnen bei der Zubereitung vieler Speisen nützlich sein wird, noch heute.