Beeren-Mousse-Törtchen
Beeren-Mousse-Törtchen

Ihr seid auf der Suche nach einem leichten Dessert oder Kuchen für die Frühlings- und Sommerzeit? Ich habe die Idee für euch! Beeren-Mouse-Törtchen. Die kleinen Küchlein sind schön leicht und […]

Bärlauch-Macadamia-Pesto
Bärlauch-Macadamia-Pesto

Spätestens wenn der Bärlauch in den Wäldern sprießt, ist der Frühling für mich da. Und mit ihm das köstliche Bärlauch-Macadamia-Pesto. Zu jeglicher Pasta ein Genuss, aber auch auf knusprigem Bruschetta […]

Werbung: BBQ-Burger-Bowl
Werbung: BBQ-Burger-Bowl

Bowls sind (neben selbstgebackenem Bananenbrot) wohl das Trendfood 2020. Schon seit einiger Zeit findet man in den Menüs vieler Restaurants „Bowls“ – von Fitness-Bowls mit Superfoods, süßen Bowls mit Früchten, […]

Kokos-Orangen-Schichtdessert
Kokos-Orangen-Schichtdessert

Knuspriger Kokos, cremiger Joghurt und fruchtige Orange: Das Kokos-Orangen-Schichtdessert ist der absolute Hit. Und bringt uns auch bei diesem Wetter einen Hauch Sommer in das Haus. Schichtdesserts: vielfältig, schnell, lecker […]

Vegan Loaded Nachos
Vegan Loaded Nachos

Alles was die perfekten Nachos brauchen – aber ganz ohne Fleisch oder Tierprodukte! Die veganen loaded Nachos sind getoppt mit würzigem veganen Hackfleisch, scharfen Jalapenos, frische Tomaten und leckerem veganen […]

Werbung – Jackfruit-Gulasch
Werbung – Jackfruit-Gulasch

Kennt ihr Jackfruit? Nein? Dann habe ich ein perfektes Kennlern-Rezept für euch um die „fleischige“ Frucht kennen zu lernen. Jackfruit-Gulasch ist schnell und einfach zubereitet und wird euch ganz bestimmt […]

Marmor-Bananenbrot
Marmor-Bananenbrot

Dieses Marmor-Bananenbrot mit leckeren Schoko-Stücken und Nüssen ist wie für euch gemacht. Also legt beim nächsten Einkauf unbedingt ein paar Bananen extra in den Einkaufswagen, denn dieses Bananenbrot will probiert […]

Schnelle Lasagne-Suppe
Schnelle Lasagne-Suppe

Let’s talk Suppen! Seid ihr Suppen-Fans? Früher war ich ehrlich gesagt kein großer Fan von Suppen. Dann kam irgendwann die Kehrtwende und jetzt? Ich liebe Suppen und könnte mich wahrscheinlich […]

Werbung: Nuss-Nougat Cake Pops
Werbung: Nuss-Nougat Cake Pops

Klein, süß, perfekt zum Verschenken oder selber Naschen: Cake Pops sind nicht nur toll anzuschauen, sondern auch noch richtig lecker und vor allem perfekt portioniert. Genau das richtige für eine […]

Auberginen-Parmesan
Auberginen-Parmesan

Krosse Auberginenscheiben, würzige Tomatensauce und schmelzender Mozzarella-Käse. Eine perfekte Kombination, wie ich finde. Und das Beste: in der knusprigen Panade der Auberginen versteckt sich leckerer Parmesan. Dieses vegetarische Hauptgericht müsst […]

Selbstgemachtes Nuss-Müsli
Selbstgemachtes Nuss-Müsli

Zu welchem Team gehört ihr? Morgenmuffel oder das blühende Leben am Morgen? Obwohl ich wohl zu den Frühaufstehern gehöre, bin ich morgens oft viel zu faul um ein aufwendiges Frühstück […]

Vegane Mais-Paprika-Suppe
Vegane Mais-Paprika-Suppe

An grauen Tagen hilft manchmal nur ein Haufen Farbe auf dem Teller. Und viel gesundes Gemüse! Mais-Paprika-Suppe liefert beides. Mit frischem Gemüse wie Paprika, Kartoffeln, Karotten und Zucchini ist die […]

Erdnuss-Hähnchen-Ramen
Erdnuss-Hähnchen-Ramen

Herbstzeit ist Suppenzeit. Und diese gesunden Erdnuss-Hähnchen-Ramen sind mein neues to Go für die kalte Jahreszeit. In nur 30 Minuten auf dem Herd, mit minimaler Vorbereitung und einer Suppe, die […]

Cookie Dough aus Kichererbsen
Cookie Dough aus Kichererbsen

Wer nascht gerne Plätzchen? Oder vielleicht sollte ich vielleicht fragen, wer isst NICHT gerne Plätzchen? Niemand? Habe ich mir gedacht. Und wer liebt es nach dem Teig zubereiten den Töffel […]

Werbung: Mediterraner Gnocchi-Salat
Werbung: Mediterraner Gnocchi-Salat

Nudel- und Kartoffelsalat kennt ja jeder. Aber wenn ihr mal Abwechslung auf das Salat-Buffet bringen möchtet, habe ich hier die Lösung: Mediterraner Gnocchi-Salat mit gegrilltem Gemüse, Mozzarella und frischem Rucola. […]

Gemüse-Hähnchen-Pfanne
Gemüse-Hähnchen-Pfanne

Manchmal werden aus den Resten wunderbare neue Kreationen! So auch bei meiner Gemüse-Hähnchen-Pfanne mit Kartoffelbrei, welche ich aus purer „Was-muss noch-weg“-Zufall zusammen gewürfelt habe. Herausgekommen ist ein super leckeres Gericht, […]

One-Pot-Cajun-Hähnchen-Pasta
One-Pot-Cajun-Hähnchen-Pasta

Kennt Ihr die Gewürzmischung Cajun? Ich bin das erste Mal in den USA über die würzige Mischung aus geräucherter Paprika und feurig scharfen Chilis gestolpert. Hier gibt es das leckere […]

Erdbeer-Rhabarber-Pie
Erdbeer-Rhabarber-Pie

Was gehört zur amerikanischen Küche wie Schnitzel zur deutschen? Pie natürlich! Und während wir Deutschen wahrscheinlich 1001 verschiedene Wege haben um Schnitzel zu servieren, gibt es auch unzählige Arten von […]