Was ich hier im südlichen Teil Deutschlands schnell zu schätzen gelernt hab, ist definitiv das Essen. Vor allem wenn es so praktisch und flott daher kommt wie ein Leberkäse-Brot. Das […]

Das schöne Wetter schreit ja förmlich danach den Tag draußen zu Verbringen. Am Wochenende mache ich das am liebsten mit meinem Mann beim Wandern und Spazieren gehen durch den Pfälzer […]

Bowls sind hip und angesagt – von Buddha Bowls über Oatmeal Bowls bis hin zu Fruit-Bowls. Und wenn man von Bowls spricht, darf man natürlich eine der wichtigsten nicht vergessen […]

Dip, Dip, Dip! Ob Chips, Cracker, Paprika, Kohlrabi, Möhren oder Kartoffelspalten. Dippen kann man so ziemlich alles. Vor allen in diesen Chive and Onion Dip. Schnell selbst zusammengerührt und schmeckt […]

Ist das Wetter nicht herrlich? So sommerlich! Davon kann ich ja nicht genug bekommen. Deswegen durfte auch mein Frühstück heute extra sommerlich sein. Es gab Blutorangen-Quark mit weißer Schokolade und […]

Quizfrage: Welches Gericht könnte man zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen gleichermaßen gut essen? Manche mögen da jetzt diskutieren rund um Pancakes, Eiern, Brötchen oder auch Haferbrei (obwohl das z.B. das […]

Morgen steht der Tag an, an dem wohl 90% aller Grills in Deutschland angefeuert werden – der 1ste Mai. Und die Grills werden nicht umsonst angefeuert, denn wie lässt sich […]

Also in Fingerfood könnte ich mich ja reinsetzen. Und zwar jeder Art. Von den klassischen Käsehäppchen & Würstchen im Schlafrock über Anti-Pasti bis hin zu Mini-Burgern und co. Deswegen freue […]

Die Rhabarber-Sasion ist im Vollem Gange – und mit etwas Glück können wir uns noch bis Ende Juni von den sauren Stangen ernähren. Deswegen müssen jetzt natürlich alle Rhabarber-verwandten Rezepte […]

Endlich ist wieder Spargelzeit! Das Kaisergemüse ist zurück! Und es schmeckt einfach so gut! In jeglicher Form. Ob grün, ob weiß, im Salat, im Risotto, überbacken oder einfach so mit […]

An manchen Tagen muss es einfach Suppe sein! So wie heute – Dauerregen und ungemütlich! Und welche Suppe ist besser als eine ordentlich Portion Käsesuppe? Wie bei Omi! Obwohl es […]

Hurra – die Sonne scheint (zu mindestens mehr wie vorher), die Vögel zwitschern, die Blumen kommen langsam & alles fängt an zu grünen und Blühen. Es ist Frühling! Und mit […]

Heute habe ich mal kein Rezept für euch, sondern eine Review. Und zwar hatte ich die Chance mit Saal-Digital das Fotoheft zu testen. Bei Fotoheften denkt man ja eigentlich eher […]

Hattet Ihr schöne Ostern? Alle den guten Lammbraten verputzt? Bei uns ging es dieses Jahr aufgrund Krankheit sehr ruhig zu. Aber jetzt sind wir auf dem Wege der Besserung und […]

> Ich kann es spüren, der Frühling ist nur noch einen Katzensprung weg! Hoffentlich! Langsam habe ich genug von der Kälte. An Ostern sollte man doch keinen Schneemann mehr bauen […]

*** English recipe below – scroll down*** Kaum in der südlichen Hälfte Deutschlands angekommen, schon probiere ich mit Freunden alle möglichen Gerichte aus den umliegenden Regionen (Pfalz, Elsass, Schwabenland..) und […]

Hallo und Herzlich Willkommen zurück! Nach einer etwas längeren Zwangspause melde ich mich endlich wieder zurück! Und mit mir eine ganze Menge Veränderungen rund um Küchensachen! Und natürlich werde ich […]

Hallo Ihr Lieben! Eine wahre Ewigkeit ist es her, dass ich mich zum letzten Mal gemeldet habe – aber das liegt daran, dass wir grade mitten im Umzug über die […]

Hallo alle zusammen! 🙂 Habt Ihr die Weihnachtstage gut überstanden? Wahnsinn wie die Zeit rast – jetzt ist schon fast das neue Jahr. 2018! Schauen wir mal, was das neue […]

Die Feiertage kommen gefährlich nahe und mit ihnen die Planung rund um das Weihnachtsessen. Was wird es denn nun – Gans, Ente oder doch der Klassiker Kartoffelsalat mit Würstchen? Beilagen […]

Wie ich zur indischen Küche gekommen bin, hat wohl mit Naan-Brot zu tun. Dies habe ich bei einem unserer Einkaufsläden probiert, die eine Promo damit laufen hatten. Und das hat […]

Im Herbst und Winter steigt doch die Anzahl der geselligen Abende. Ob mit Freunden beim Spieleabend oder alleine oder zu zweit auf der Couch. Herbst und Winter sind einfach wie […]

Das Wochenende ist zum Greifen nah! Gemütliche Abende gehören da zum Pflichtprogramm um sich von der anstrengenden Arbeitswoche zu erholen. Mit dem passenden Comfort-Food gelingt das auch noch gleich viel […]

Unglaublich, jetzt sind wir schon mitten im Herbst gelandet. Und das heißt Kürbisse so weit das Auge reicht! Suppen, Eintöpfe, crunchige Kürbiskern-Snacks, Brot und Kuchen.. Hokkaiko, Butternut-Kürbis, Spaghetti-Kürbis und viele […]

Manchmal weiß man einfach nicht, was man kochen soll. Würstchengulasch ist dann genau das Richtige, finde ich. Es geht schnell, es ist einfach und benötigt nur wenig Zutaten. Und ein […]

Einmal durch die Welt probieren- das wäre ein Traum. Ich finde es total spannend, was andere Länder für typische Gerichte haben. Die Welt ist voller Früchte, Gemüse und anderen Leckereien, […]

Eigentlich war ich nie ein großer Joghurt-Esser. Obwohl meine Oma den Drang dazu hatte, jeden einzelnen Joghurt aus dem Kühlregal zu kaufen (zumindest gefühlt). Aber so langsam entwickel ich wirklich […]

Wer hasst es nicht? Polieren vom guten Tafelsilber, damit dieses für den nächsten Besuch auch blitzt und blinkt. Da wir aufgrund des Jobs meines Mannes oft umziehen dürfen, konnte ich […]

Kennt Ihr diese Kuchen, die nach dem ersten Backen bereits zu eurem neuen Standard-Repertoire gehören? Dieser Schokokuchen gehört definitiv jetzt schon zu meinem Lieblingen. Ich habe ihn bisher zweimal gebacken […]

Ich liebe Nudeln! Habt Ihr wahrscheinlich alle schon gemerkt oder? Ich könnte Nudeln wirklich immer essen. Sie sind einfach so vielseitig und vor allem schnell gemacht. Ob mit Käsesauce und […]

Kennt Ihr diese Mini-Paprika? Ich finde die ja zu niedlich. Ab und an wandert immer mal wieder eine Tüte in meinen Einkaufswagen. Dieses Mal habe ich daraus gefüllte Mini-Paprika mit […]

Rote Beete war noch nie eines meiner Favoriten – letztens habe ich dann aber mal zwei Knollen von einem lokalen Bauern bekommen und schon ging die Rezeptsuche los. Was macht […]

Manchmal muss es einfach was Süßes sein. Ich liebe es einfach zu naschen. Kuchen, Kekse, Schokolade.. irgendwie ist nichts vor mir sicher. Leider kann sich das auch schnell auf der […]

Eines der schönen Dinge am Leben in den USA sind definitiv Road Trips. Lange Straßen mit den schönsten Blicken über Hügel, Berge, Flüsse und Seen. Wunderschön. Da macht es gar […]

Wenn man an Spaghetti Carbonara denkt, denkt man direkt an eine cremige Sahnesauce – oder bin ich da die einzige? Dabei ist im Original gar keine Sahne vorhanden! Und es […]

Und schon ist der September da – wie die Zeit rennt! Und mit dem September kommt auch die Kürbiszeit! Und Spaghetti-Kürbis gehört da zu einem meiner liebsten Kürbissen. Kennt Ihr […]

Cremige Erdnuss, crunchige Schokolade und fruchtige Banane. Hört sich nach der perfekten Kombi an oder? Finde ich auch! Wie ich schon einmal erwähnt hatte, bin ich eigentlich gar kein großer […]

Viel trinken ist unglaublich wichtig. Und nicht nur im Sommer. Obwohl es in Deutschland ja mit dem Sommer immer etwas schwunghaft umhergeht. Wir hier in Maryland stöhnen grade wieder unter […]

Ich muss gestehen, dass ich mich wenig um Trends kümmere. Ob Kleidung, Haarschnitt oder eben Essen – ich kaufe dass, was mir gefällt. Allerdings bin ich vor allem beim Essen […]

Vor einigen Wochen gab es hier auf dem Blog schon das Rezept für mein neues Lieblingsfrühstück – das Vanille-Oatmeal. Als Topping habe ich dort Chia-Marmelade benutzt, welches Rezept ich euch […]

Ihr mögt gerne Brathähnchen? Dann seid ihr nicht alleine. Hier in den USA gibt es fast in jedem Supermarkt eine Theke, an der es frisches „Rotisserie Chicken“ gibt – noch […]

Grünkohl gehört wohl nicht bei jedem auf die Liste der absoluten Lieblingsspeisen. Und bei meinem Mann schon gar nicht, denn der macht ja normalerweise einen weiten Bogen um alles Grüne. […]

Cherry, Cherry Lady! Mögt Ihr Kirschen auch so gerne? Am besten frisch vom Baum! Oder auf Kuchen! Oder als Gelee! Oder mit Pudding! Hach, mit Kirschen kann man einfach nichts […]

Auf Instagram habe ich euch ja schon meinen tollen Geburtstagskuchen gezeigt! Ich war sooo überrascht und glücklich, als ich von der Arbeit heim gekommen bin und mit dieser leckeren Obsttorte […]

Ich liebe schnelle Salate. Vor allem an heißen Tagen sind sie einfach perfekt zum Mittagessen. Und mediterrane Salate sind sowieso die Besten. Dieser schnelle mediterrane Tomatensalat mit Oliven und Mozzarella […]

Durch die Schichtarbeit meines Mannes muss (oder darf – je nachdem wie man es sieht) ich ab und an alleine essen. Da ich von Grund auf ein recht fauler Mensch […]

Der nächste Film-Abend mit der besten Freundin steht an? Die Kinder schreien nach einem Snack? Oder einfach mal zwischendurch für dich alleine – ich habe mich total in diese einfache […]

Hier in Amerika wird gesunde Ernährung ein immer größerer Trend. Supermärkte überfluten fast unter verschiedenen Proteinriegeln, Kichererbsen-Nudeln und Avocados. Und selbstverständlich gesundere Varianten für kleine Snacks, wie Cookies, Nüsse und […]

Achtung, Achtung! Wer im Moment auf einer Diät ist, möchte den diesen Beitrag eventuell überspringen! Oder sich das Rezept für den nächsten Cheat-Day zurücklegen, denn das kommende Dessert ist einen […]

Wie Ihr wahrscheinlich schon bemerkt habt, ist dieser Blog hauptsächlich von leichten, Feierabend-tauglichen Rezepten regiert. Mir ist es sehr wichtig, dass unsere Ernährung ausgewogen ist, aber man dennoch nicht stundenlang […]

Was ist euer liebstes Frühstück im Sommer? Ich muss gestehen, dass ich eigentlich eine von der schnellen Sorte bin und mir mal schnell ein Müsli mache. Wenn es hoch kommt […]

Feldsalat ist einer meiner liebsten Salatsorten (neben Rucola selbstverständlich – ich liiiiiebe Rucola!). Leider ist Feldsalat hier in den USA relativ schwer zu finden. Deswegen freue ich mich umso mehr, […]

Es ist wohl der Trend schlechthin – Avocado-Toast. Ob in wunderschönen Avocado-Rosen, auf Aufstrich oder mit Bacon & Ei. Die grüne Frucht ist vom Frühstückstisch in vielen Haushalten kaum mehr […]

Habt Ihr auch einen liebsten Salat? Bei mir gehört Nudelsalat in allen Variationen definitiv dazu. Und wenn der Nudelsalat auch noch eine mediterranen Touch hat und beladen ist mit frischem […]

Ich liebe Flammkuchen einfach! Vor allem seit wir im letzten Jahr in Strassburg waren und original elsäsischen Flammkuchen probieren durften. Und das vor der wunderschönen Kulisse der Stadt. Falls Ihr […]

  Und mal wieder hab ich einen Trend für euch.. eine Rice-Bowl! Alles wird ja heute irgendwie in einer „Bowl“ serviert, habe ich das Gefühl. Ob ich ein Fan dieses […]

Salate sind gesund – richtig? Meistens kann man dieser Aussage uneingeschränkt zustimmen. Allerdings kommt dann das Dressing ins Spiel, was bei vielen Salaten den gesundheitlichen Aspekt wiederum einschränkt. Leckere, cremige […]

Mit dem Sommer steht auch endlich die Grillzeit wieder an! Draußen sitzen, klönen, lecker essen und sich dabei vielleicht sogar noch ein Bier gönnen. Das ist für mich ein gelungenes […]

An manchen Tagen muss es einfach BUNT sein! Deswegen habe ich heute für euch diesen farbenfrohen Thunfischsalat im Gepäck. Frisch, knackig und mit saftigem Thunfisch – ich bevorzuge diese Variante […]

Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks. – Auguste Escoffier (1846-1935) Wie es schon in diesem alten Sprichwort sagt, Glück kann man in der Küche finden. Und das findet […]

Ein gutes Frühstück ist wichtig! Ich kann gar nicht ohne Frühstück. Kennt Ihr auch Leute die ohne Essen aus dem Haus gehen und dann vielleicht eine klitzekleine Kleinigkeit essen und […]

Habt Ihr auch so ein riesen Problem euch Geburtstage zu merken? Also ich bin da wirklich ganz fürchterlich drin. Jedes Mal wenn einer meiner Lieben Geburtstag hat, denke ich erst […]

Haferflocken gehören bei vielen zum Frühstücksritual dazu. Zu Recht, denn sie sind gesund und liefern viel Power und Kraft für den Tag. Außerdem sind sie leicht verdaulich und liegen nicht […]

Hurra, Hurra, die Spargelzeit ist wieder da! Hurra, Hurra, die Spargelzeit ist da! Auch wenn diese besondere Zeit im Jahr hier in den Staaten nicht ganz so zelebriert wird wie […]

Habt Ihr auch schon alle eine tolle Tour für den 1. Mai geplant? Also ich habe ja waaahnsinninges vor! Nämlich arbeiten! In den USA wird der Tag der Arbeit nämlich […]

New York Food Guide New York – die Stadt die niemals schläft! Irgendwie steht sie wohl auf jeder Reise-Liste. Und das zu Recht, denn New York hat eine Menge zu […]

Habt Ihr Ostern alle gut überstanden und gut vollgefuttert vom großen Ostermahl? Wie einige ja bereits dank Instagram wissen, war mein Ostern ganz aufregend und was ganz Anderes, denn wir […]

Heute gibt es mal kein Rezept, sondern einfach ein paar Gedanken, die in meinem Kopf herum schwirren. Robert von blog2help hat eine Blogparade gestartet und ich bin durch fleißiges Rumklicken […]

Wie ich so höre erstrahlt Deutschland ja grade im schönsten Frühling! Bei uns ist dieser leider noch nicht angekommen. Es war zwar gestern schon echt warm (an die 20 Grad) […]

Das perfekt gekochte Ei – hört sich eigentlich ganz einfach an, oder? Kochendes Wasser, Ei, fertig! Doch wer schon mal ein Ei gekocht hat, weiß, dass hinter dem Eier kochen […]

Eeeendlich schaffe ich es mal, die Frühstücks-Tacos für euch herunter zu schreiben. Einige haben sie sicherlich schon bei Instagram gesehen, denn gegessen habe ich die guten Teilchen schon vor einiger […]

Das Thema Gemüse gibt es in unserem Haus ständig. Bei uns im Haushalt scheiden sich die Geister, denn mein Mann ist ganz und gar kein Fan von Gemüse, während für […]

Wenn ein Lebensmittel in meiner Küche nicht fehlen darf, dann ist das wohl Knoblauch. Die weiße Knolle findest fast bei jedem Gericht ihren Weg in die Pfanne oder den Topf. […]

Ich bin ganz aufgeregt, denn heute habe ich mal wieder eine Prämiere auf dem Blog! Mein allererstes Gewinnspiel! Und Ihr könnt dabei sein. Wie, das könnt Ihr weiter unten unter […]

Low Carb ist ja stark im Trend. Ich gehöre wohl eher zur Gegenseite, denn ich kann mich von Nudeln, Brot & Kartoffeln einfach nicht trennen. Da ich aber auch sehr […]

Herr Küchensachen ist wohl einer der anspruchvollsten Gemüse-Esser, die ich kenne. „Schmeckt nicht“, „Komische Konsistenz“, „Mag ich nicht warm/kalt“ sind nur einige Sprüche die ich höre, wenn ich mal etwas […]

Jetzt sind schon fast 2 Monate vom Jahr rum. Und wo sind die guten Vorsätze hin? Na? Noch welche da oder schon alle futsch? Ich setze mir eigentlich keine Vorsätze, […]

Als ich letztens hier in einen Einkaufsladen gegangen bin, wurde ich von einer Wucht aus rosa-roten Ballons, prächtigen Blumensträußen und den besten Pralinen fast erschlagen. Es ist mal wieder Valentinstag. […]

Jaa, endlich habe ich es geschafft! Ab heute findet Ihr die leckere, Tropical-Smoothie-Bowl genau hier auf dem Blog! Die gabs zwar schon vor zwei Wochen bei mir zum Frühstück, aber […]

Gestern war einer solcher Tage. Solche Tage, an denen man am liebsten gar nicht das Bett verlassen möchte und sich mit Chips, Schokolade und Snacks im Bett oder auf der […]

ich liebe meine Spülmaschine! Seit unserem Umzug vor über einem Jahr ist sie quasi mein bester Freund in der Küche! Abspülen mag ich nämlich gar nicht. In unserer alten Wohnung […]

Bald steht die USA Kopf, denn es ist wieder einmal der SUPERBOWL! Am 5ten Februar ist es soweit! Es ist für die meisten DAS Sportereignis des Jahres, in dem die […]

Ich liebe Feta-Käse! Habe ich das schon mal erwähnt? Bestimmt! Aber Feta kann für mich wirklich zu fast jeder Mahlzeit dazu gehören! Gerne auf Salat aber auch mit Nudeln, eingerollt […]

An kalten Tagen darf es gerne mal was Deftiges sein, findet Ihr nicht? Und was eignet sich nicht besser als Oma’s Linseneintopf um die kalten Tage mit einem kräftigen, sättigenden […]