Herbstzeit ist Suppenzeit. Und diese gesunden Erdnuss-Hähnchen-Ramen sind mein neues to Go für die kalte Jahreszeit. In nur 30 Minuten auf dem Herd, mit minimaler Vorbereitung und einer Suppe, die […]

O’zapft is! Wir sind mal wieder in der Zeit, in der das ganze Land Bayrisch ist! Die Zeit des Oktoberfests. Seid Ihr auch Oktoberfestgänger oder zieht euch nichts in Lederhosen […]

Cremig, wärmend, lecker! So sollte eine gute Kürbissuppe schmecken. Vor allen an regnerischen, kalten Tagen geht nichts über eine gute Suppe. Das Rezept für die Kürbissuppe ist schnell gemacht und […]

Wer schon mal in den Südstaaten der USA war, ist vielleicht schon mal über den Begriff gestolpert – Fried green tomatoes. Im Süden der USA sind diese eine oft gesehener […]

Ihr möchtet ein schnelles, einfaches Dinner-Rezept mit dem Ihr beeindruckt? Schnelles Hasselback-Chicken mit getrockneten Tomaten und Rucola-Pesto ist dann genau das Richtige für euch! Hähnchen trifft auf sonnengereifte, getrocknete Tomaten, […]

Seid ihr Suppenkasper? Ich war früher nie ein großer Fan von Suppen. Inzwischen hat sich das allerdings radikal geändert. Eine gute Suppe, etwas Baguette oder Brot und schon bin ich […]

Wer nascht gerne Plätzchen? Oder vielleicht sollte ich vielleicht fragen, wer isst NICHT gerne Plätzchen? Niemand? Habe ich mir gedacht. Und wer liebt es nach dem Teig zubereiten den Töffel […]

Ich bin ja ein riesen Fan von einfachen Gerichten. Und wenn ich mir meine Beitrags-Statistiken so anschaue, ihr auch! Leichte, schnelle Ofen-Gerichte, wie Hähnchenschenkel mit Ofengemüse oder der unschlagbare Schnitzeltopf […]

Nudel- und Kartoffelsalat kennt ja jeder. Aber wenn ihr mal Abwechslung auf das Salat-Buffet bringen möchtet, habe ich hier die Lösung: Mediterraner Gnocchi-Salat mit gegrilltem Gemüse, Mozzarella und frischem Rucola. […]

Erfrischend, leicht & nicht nur als Beilage einfach perfekt für den Sommer. Avocado-Gurkensalat mit Feta & frischem Joghurt-Dressing ist ein neuer Sommer-Favorit in unserem Haus. Der Salat ist dank frischer […]

… und weiter geht’s mit dem süßen Naschereien! Kennt ihr das auch? Manchmal hat man einfach Phasen, da kann man von süßen Sachen nicht genug bekommen. Also ich auf jeden […]

Was für ein herrlich, sommerliches Wetter im Moment! Diese Tage sitze ich am liebsten draußen im Schatten bei uns im Garten und entspanne. Natürlich darf ein bisschen Naschen da auch […]

Manchmal werden aus den Resten wunderbare neue Kreationen! So auch bei meiner Gemüse-Hähnchen-Pfanne mit Kartoffelbrei, welche ich aus purer „Was-muss noch-weg“-Zufall zusammen gewürfelt habe. Herausgekommen ist ein super leckeres Gericht, […]

Ich bin ein absoluter Disney-Film Fanatiker! In meiner Freizeit schaue ich die niedlichen Trick- und Animationsfilme einfach zu gerne. Dadurch bin ich letztens auch mal wieder über den Film Ratatouille […]

Kennt Ihr die Gewürzmischung Cajun? Ich bin das erste Mal in den USA über die würzige Mischung aus geräucherter Paprika und feurig scharfen Chilis gestolpert. Hier gibt es das leckere […]

Was gehört zur amerikanischen Küche wie Schnitzel zur deutschen? Pie natürlich! Und während wir Deutschen wahrscheinlich 1001 verschiedene Wege haben um Schnitzel zu servieren, gibt es auch unzählige Arten von […]

Happy National Garlic Day! Der Tag des Knoblauchs! Und natürlich auch einen wunderschönen Karfreitag! Zum Abschluss der Fastenzeit gibt es bei uns in der Regel am Karfreitag kein Fleisch. Und […]

Welche Küchengeräte gehören bei euch unbedingt in eine Küche? Toaster? Wasserkocher? Kaffeemaschine? Ich gehöre zu der Fraktion, die sehr wenige Küchengeräte hat. Zum einem aus einem gewissen Platzmangel, zum anderen […]

Was haben wir im Moment für ein schönes Frühlingswetter! Da ist man doch am liebsten die meiste Zeit draußen in der Sonne und der frischen Luft. Und die tanke ich […]

Kenner wissen es schon lange! Ein Flammkuchen ist nicht nur was für die Herbstzeit mit Federweißer. Flammkuchen schmeckt nämlich das ganze Jahr über. Und er ist überaus vielseitig was den […]

Apfelkuchen gehört definitiv zu den Kuchen, mit denen ich groß geworden bin. Bei uns gab es jeden Sonntag einen Kuchen und auch unter der Woche gab es zum Nachmittag kleine […]

Letztens waren wir mal wieder griechisch essen. Wenn wir zum Griechen gehen, komme ich immer nicht darum hinzu eine Vorspeise zu bestellen, selbst wenn ich weiß das das Hauptgericht mehr […]

In unserem Haushalt werden pro Woche gefühlt 2 Kilo Reis verdrückt. Meine bessere Hälfte isst fast täglich eine große Portion Reis mit seinem Mittagessen und auch ich mache mir gerne […]

Schon das zweite Mal in diesem Jahr fegt die Krankheitswelle über unser Haus hinweg. Und das nur in einem Abstand von 2 Wochen. Deswegen ist gute, wärmende Küche bei uns […]

Heute wird es bunt in der Küche. Mexikanischer Reissalat ist voll mit Geschmack, Gewürzen und natürlich Farbe. Genießt ihr auch das frühlingshafte Wetter? Also ich habe bei dieses Sonnenschein viel […]

Genießt ihr auch das schöne Frühlingswetter im Moment? Bei diesem herrlichen Sonnenschein kann man sich doch nur auf die kommenden Monate freuen. Auch bei uns ist der Frühlingsanfang in vollem […]

Mögt Ihr auch so gerne Pancakes? Wie Ihr vielleicht wisst habe ich eine ganze Zeit in den USA gelebt und Pancakes gehören dort schließlich zum Frühstück wie die Brötchen zum […]

Nudeln sind die Top 1 wenn es bei mir um schnelles Essen geht. Besonders beliebt sind sie bei uns mit Käsesauce – dazu noch etwas Hackfleisch und Erbsen und schon […]

Zum Start des Jahres, wenn die Movitation für Smoothies, Salate und ein allgemein gesunder Lebensstil noch hoch sind, habe ich euch direkt mal einen leckeren Salat mitgebracht- Hähnchen-Salat mit Cranberries, […]

Nach dem Backen ist vor dem Backen! Wer kann von Weihnachtskeksen auch nach Weihnachten einfach nicht genug haben? Vor allem wenn es knusprig zarte Mini-Nuss-Hörnchen sind! Sie sind schnell gemacht […]

Kennt Ihr Ajvar? Ich habe die rote Gewürzpaste aus dem Balkan schon vor einiger Zeit im Supermarkt entdeckt und mir ein Glas mitgenommen. Und jetzt habe ich sie auch endlich […]

Auf der Suche nach einem neuen Lieblings-Soulfood? Ab jetzt nicht mehr!! Denn ich habe das ultimative Soulfood für euch dabei. Süßkartoffeln mit Hackfleisch, alles in einer cremigen Sauce mit knusprigem […]

Hurra! Die Weihnachtszeit ist da! In unserem Haus riecht es schon unglaublich schön nach Weihnachten – süße Plätzchen, Tannenduft, Zimt.. alles was so dazu gehört. Weihnachten ist bei weitem mein […]

An kalten Tagen sind Gerichte die von Innen wärmen doch am besten. So richtiges Soulfood. Dazu gehört für mich auch der Schnitzeltopf, den meine Mama früher schon oft gemacht hat. […]

Ihr seid quasi verwandt mit dem Cookie Monster? Also ich definitiv. Wenn irgendwo Kekse stehen, kann ich nicht aufhören zu naschen. Und American Chocolate Chip Cookies haben es mir besonders […]

Frische Luft draußen, Sonnenstrahlen, bunte Blätter – wenn das nicht nach Herbst schreit. Was kann da besser passen als eine leckere Kürbissuppe? Diese Kürbissuppe habe ich mit Kokosmilch gemacht, sie […]

Rosenkohl – da scheiden sich die Geister! Entweder liebt man ihn oder man hasst ihn! So heißt es zumindest. Ich war schon in beiden Lagern dabei – als Kind gehasst […]

Es ist kalt und ungemütlich draußen, windig, regnerisch und grau. Da bleibt man doch am liebsten im warmen Haus. An solchen Tagen ist meine Back-Lust immer besonders groß. Aber was […]

Meal-Prepping – wer macht es? Ich stehe sonntags gut und gerne mal 2-3 Stunden in der Küche, um Mittagessen für die kommende Woche zuzubereiten. Dabei dürfen Mini-Hackbraten aus Pute natürlich […]

Er ist ein echter Klassiker unter den Salaten: der Bohnensalat aus grünen Bohnen. Ob an Weihnachten, Ostern oder anderen Festivitäten, bei denen man gerne mal ein Drei-Gänge-Menü serviert: der Bohnensalat […]

Der Hokkaiko-Kürbis ist wohl das Multi-Talent unter den Kürbissen. Von Kürbisbrot, Kürbiskuchen, Kürbissuppe, gefüllter Kürbis bis hin zu tollen Deko-Elementen im Haus und draußen. Die kleinen Kürbisse sind einfach so […]

Wer liebt Süßkartoffeln? Ich, Ich,Ich! Und wenn es um meine bunt überbackene Süßkartoffel-Pommes geht, dann sowieso. Die sind vollgepackt mit buntem Gemüse, leckeren Süßkartoffelpommes, Käse und Schinkenwürfeln. Natürlich lässt sich […]

Die Pflaumenzeit ist fast vorbei – schade! Aber dafür verabschieden wir uns von den lila Früchten bis zum nächsten Jahr mit einem Pflaumen-Streuselkuchen mit Vanillepudding-Füllung! Wenn einem da nicht direkt […]

Nun soll ja morgen doch tatsächlich das Herbstwetter starten. Ob man daran wirklich glauben kann und der Sommer nun endgültig vorbei ist und der Herbst Einzug hält? Man weiß es […]

Kichererbsen sind ein wahres Superfood. Sie sind reich an Proteinen und Vitamin E, beugen Eisenmangel vor, halten lange satt und enthalten pro 100g nur 3g Zucker. Damit ist die Hülsenfrucht […]

Das Wochenende naht und damit auch die Zeit für ein ausgelassenes Frühstück. Passend dazu gibt’s von mir heute French Toasts – ein Klassiker der nicht beim Sonntags-Brunch fehlen sollte. Unsere […]

Es ist Feigen-Hochsaison! Getrocknet findet man die vielfältigen Früchte ja rund ums Jahr, um frische zu genießen sollte man jetzt zuschlagen. Noch bis Oktober kann man frische Feigen im Supermarkt […]

Kühleres Wetter verlangt nach Comfort—Food! Oder wie seht ihr das? Und ein Komfort-Food, was bei mir auf keinen Fall fehlen darf sind Spätzle! Erst recht nicht, wenn es um diese […]

Es ist Zucchini-Zeit! Überall findet sich das leckere Gemüse im Überfluss. Natürlich auch bei uns! Lecker gefüllt mit viel frischem Gemüse. Auch ein perfektes Reste-Essen. Ich hab meine Zucchini mit […]

Juchu, es hat sich etwas abgekühlt. Fühlt sich ja jetzt schon fast an wie Winter! Aber nur fast. Ich genieße diese endlich sehr angenehmen sommerlichen Temperaturen und erfreue mich dem […]

Und die Sonne strahlt und strahlt und strahlt! Und ich mit ihr um die Wette. Mir macht das warme Wetter eigentlich gar nichts aus und genieße die warme Zeit. Ich […]

Ein schneller, herzhafter Salat ist dieser Radischen-Käse-Salat. Mit einer leckeren Stulle zur Brotzeit oder auch einfach mit ein paar Crackern für den Snack zwischendurch. Grillfeier, Picknick oder Lunch auf der […]

Wie es scheint, werden wir diese Woche ja schon wieder gesegnet mit Sonnenschein und gutem Wetter. Was für ein schöner Sommer. Deswegen habe ich euch heute passend zum Sommerwetter ganz […]

Sommerzeit ist Eiszeit! Oder wie seht Ihr das? Also ich könnte ja an warmen Tagen ständig Eis essen – morgens, mittags, abends! Meine Lieblingssorte ist relativ einfach: Alle! Und das […]

Bei diesem schönen Wetter in der letzten Zeit, musste das Kochen definitiv einen Rang nach hinten rutschen. Denn bei so warmen Temperaturen schmecken leichte Gerichte wie Wraps, Salate oder süße […]

Ich bin ja absoluter Fan von einfachen Gerichten. Wie Ihr hier auf dem Blog sehen könnt, überwiegen schnelle und einfache Gerichte, die sich leicht in den manchmal stressigen Alltag integrieren […]

Ein Sandwichtoast ist schnell gemacht und ein super Snack für den kleinen Hunger. Ich mache mir gerne Sandwichtoasts an Tagen an denen ich alleine bin und mich nicht lange um […]

Was ich hier im südlichen Teil Deutschlands schnell zu schätzen gelernt hab, ist definitiv das Essen. Vor allem wenn es so praktisch und flott daher kommt wie ein Leberkäse-Brot. Das […]

Das schöne Wetter schreit ja förmlich danach den Tag draußen zu Verbringen. Am Wochenende mache ich das am liebsten mit meinem Mann beim Wandern und Spazieren gehen durch den Pfälzer […]

Bowls sind hip und angesagt – von Buddha Bowls über Oatmeal Bowls bis hin zu Fruit-Bowls. Und wenn man von Bowls spricht, darf man natürlich eine der wichtigsten nicht vergessen […]

Dip, Dip, Dip! Ob Chips, Cracker, Paprika, Kohlrabi, Möhren oder Kartoffelspalten. Dippen kann man so ziemlich alles. Vor allen in diesen Chive and Onion Dip. Schnell selbst zusammengerührt und schmeckt […]

Ist das Wetter nicht herrlich? So sommerlich! Davon kann ich ja nicht genug bekommen. Deswegen durfte auch mein Frühstück heute extra sommerlich sein. Es gab Blutorangen-Quark mit weißer Schokolade und […]

Quizfrage: Welches Gericht könnte man zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen gleichermaßen gut essen? Manche mögen da jetzt diskutieren rund um Pancakes, Eiern, Brötchen oder auch Haferbrei (obwohl das z.B. das […]

Morgen steht der Tag an, an dem wohl 90% aller Grills in Deutschland angefeuert werden – der 1ste Mai. Und die Grills werden nicht umsonst angefeuert, denn wie lässt sich […]

Also in Fingerfood könnte ich mich ja reinsetzen. Und zwar jeder Art. Von den klassischen Käsehäppchen & Würstchen im Schlafrock über Anti-Pasti bis hin zu Mini-Burgern und co. Deswegen freue […]

Die Rhabarber-Sasion ist im Vollem Gange – und mit etwas Glück können wir uns noch bis Ende Juni von den sauren Stangen ernähren. Deswegen müssen jetzt natürlich alle Rhabarber-verwandten Rezepte […]

Endlich ist wieder Spargelzeit! Das Kaisergemüse ist zurück! Und es schmeckt einfach so gut! In jeglicher Form. Ob grün, ob weiß, im Salat, im Risotto, überbacken oder einfach so mit […]

An manchen Tagen muss es einfach Suppe sein! So wie heute – Dauerregen und ungemütlich! Und welche Suppe ist besser als eine ordentlich Portion Käsesuppe? Wie bei Omi! Obwohl es […]

Hurra – die Sonne scheint (zu mindestens mehr wie vorher), die Vögel zwitschern, die Blumen kommen langsam & alles fängt an zu grünen und Blühen. Es ist Frühling! Und mit […]

Heute habe ich mal kein Rezept für euch, sondern eine Review. Und zwar hatte ich die Chance mit Saal-Digital das Fotoheft zu testen. Bei Fotoheften denkt man ja eigentlich eher […]

Hattet Ihr schöne Ostern? Alle den guten Lammbraten verputzt? Bei uns ging es dieses Jahr aufgrund Krankheit sehr ruhig zu. Aber jetzt sind wir auf dem Wege der Besserung und […]

> Ich kann es spüren, der Frühling ist nur noch einen Katzensprung weg! Hoffentlich! Langsam habe ich genug von der Kälte. An Ostern sollte man doch keinen Schneemann mehr bauen […]

*** English recipe below – scroll down*** Kaum in der südlichen Hälfte Deutschlands angekommen, schon probiere ich mit Freunden alle möglichen Gerichte aus den umliegenden Regionen (Pfalz, Elsass, Schwabenland..) und […]

Hallo und Herzlich Willkommen zurück! Nach einer etwas längeren Zwangspause melde ich mich endlich wieder zurück! Und mit mir eine ganze Menge Veränderungen rund um Küchensachen! Und natürlich werde ich […]

Hallo Ihr Lieben! Eine wahre Ewigkeit ist es her, dass ich mich zum letzten Mal gemeldet habe – aber das liegt daran, dass wir grade mitten im Umzug über die […]

Hallo alle zusammen! 🙂 Habt Ihr die Weihnachtstage gut überstanden? Wahnsinn wie die Zeit rast – jetzt ist schon fast das neue Jahr. 2018! Schauen wir mal, was das neue […]

Die Feiertage kommen gefährlich nahe und mit ihnen die Planung rund um das Weihnachtsessen. Was wird es denn nun – Gans, Ente oder doch der Klassiker Kartoffelsalat mit Würstchen? Beilagen […]

Wie ich zur indischen Küche gekommen bin, hat wohl mit Naan-Brot zu tun. Dies habe ich bei einem unserer Einkaufsläden probiert, die eine Promo damit laufen hatten. Und das hat […]

Im Herbst und Winter steigt doch die Anzahl der geselligen Abende. Ob mit Freunden beim Spieleabend oder alleine oder zu zweit auf der Couch. Herbst und Winter sind einfach wie […]

Das Wochenende ist zum Greifen nah! Gemütliche Abende gehören da zum Pflichtprogramm um sich von der anstrengenden Arbeitswoche zu erholen. Mit dem passenden Comfort-Food gelingt das auch noch gleich viel […]

Unglaublich, jetzt sind wir schon mitten im Herbst gelandet. Und das heißt Kürbisse so weit das Auge reicht! Suppen, Eintöpfe, crunchige Kürbiskern-Snacks, Brot und Kuchen.. Hokkaiko, Butternut-Kürbis, Spaghetti-Kürbis und viele […]

Manchmal weiß man einfach nicht, was man kochen soll. Würstchengulasch ist dann genau das Richtige, finde ich. Es geht schnell, es ist einfach und benötigt nur wenig Zutaten. Und ein […]

Einmal durch die Welt probieren- das wäre ein Traum. Ich finde es total spannend, was andere Länder für typische Gerichte haben. Die Welt ist voller Früchte, Gemüse und anderen Leckereien, […]

Eigentlich war ich nie ein großer Joghurt-Esser. Obwohl meine Oma den Drang dazu hatte, jeden einzelnen Joghurt aus dem Kühlregal zu kaufen (zumindest gefühlt). Aber so langsam entwickel ich wirklich […]